Despre coincidente si o tarta cu piersici si zmeura

 Nu ma pricep deloc la cuvinte. Nu-mi iasa in scris. Daca s-ar putea, mi-ar placea sa scriu in sinteze cu liniute mici sau in imagini. Pe scurt: coincidente, bucurie!

Ieri la biserica o mamica mi-a facut semn de cum am ajuns ca este loc langa ea in strana. Raritate! Normal am fugit rapid intr-acolo. Cu aceasta doamna, din sau langa Botosani am vorbit adeseori la biserica si este singura pe care o stiam mai mult decat din vedere. Ei bine, ieri doamna mi-a prezentat-o pe una din fiicele ei din Romania. Semanau uimitor de bine! Tanara ma intreaba, de unde sunt de loc, si dupa ce-i spun ma intreaba daca cunosc o fata O, care este din acelasi oras si care mergea la bisericuta la Cluj. Era sa lesin. Zic O. e sora mea si incepem amandoua sa radem. Ce sa zic!? Din toata biserica ma cunosteam cu mama prietenei sorei mele, despre care stiam deja ca traieste o poveste de dragoste demna de un roman. Acum ea era in fata mea, in carne si oase! Uau! Ce coincidenta! Ce bucurie! Pentru ca in curand o sa se casatoreasca, ii doresc : Casa de piatra si multa fericire, iar eu sper ca o sa ne arate si noua pozele de la nunta traditionala pe care si-o doreste, cu toti nuntasii imbracati in port traditional romanesc. Si acum sa nu uit de reteta:

Tarta de piersici si zmeura : Un blat de tarta cumparat sau:

200 g faina

1 lingura zahar brun

80 g unt

3-4 linguri apa ( sau mai multe, pentru ca aluatul sa se prinda)

pentru umplutura:

500 -600 g piersici proaspete

o mana de zmeura

2 linguri  zahar brun

topping / granola

1 lingura faina

2 linguri fulgi de ovaz

2 linguri alune de padure tocate

2 linguri zahar brun

1 lingura unt

Aluatul se coace 7 minute la 180 de grade cu greutatile pe el, apoi inca 7 minute fara greutati (mai amanuntit despre aluat gasiti in postarea mea Tarta cu crema de portocale ), apoi se umple cu bucatile de piersica taiate bucati, peste care se adauga zmeura, iar deasupra se presara toppingul din cele 5 ingrediente amestecate in prealabil. Se coace la cuptor aprox 45 minute la 150 grade sau pana cand se rumeneste. Daca va place mai dulce adaugati miere sau pentru un gust mai sofisticat frisca. Pofta buna! :)

Tarta e un adevarat deliciu revigorant, dar si intalnirea de ieri m-a surprins in cel mai fericit mod si m-a revigorat. Uneori si sufletul are nevoie de hrana, nu-i asa ?! :)

          cu  bucurie,