Post cu rost 9: Mic dejun sanatos - Tartina dulce din susan

Noua descoperire aromata pentru micul dejun este o reteta extrem de simpla si rapida a doctorului Doru Laza, pe care am gasit-o intamplator. Incercam sa mancam cat mai sanatos si daca e posibil si crud, iar cineva mi-a recomandat susanul pentru aportul mare de calciu. Daca va place halvaua, tartina aceasta e pentru voi. Iar ingredientele sunt chiar asa: sanatate pe paine!

Ingrediente pasta dulce de susan (reteta Doru Laza): 

2 linguri susan crud macinat faina

3 linguri miere

putin suc lamaie/ grapefruit 

1/2 lingurita praf vanilie naturala 

Ingredientele se amesteca bine pana devin o pasta omogena cu care se unge painea prajita integrala! :) Pofta buna!

Este cea de-a doua reteta 100% cruda, pe langa pastele raw cu sos pesto de migdale  care intra definitiv in bucataria noastra. Incep sa fiu tot mai placut surprinsa de mancarurile crude!

Va place ceva dulce sau ceva sarat la micul dejun? Aveti un ritual de dimineata sau luati o mica gustare pe fuga?

Sa aveti un inceput de saptamana plin de energie, :)

Post cu rost 4 - Tarta cu mere, dulceata si fulgi de migdale

Pana in urma cu 1 an, habar nu aveam cat de simplu si usor se face o tarta cu fructe. Un desert dulce insemna pentru mine, oua batute cu mixerul, blaturi si tot tacamul. Dar lipsa timpului m-a facut sa apelez la retete mai rapide. Si neaparat delicioase!

Aluatul de tarta poate fi umplut cu fructele preferate sau cu cele disponibile pe piata, in functie de sezon. Iar fructele, stim cu totii, sunt sanatate pura!

Tarta cu mere, dulceata si fulgi de migdale 

Ingrediente aluat:
250 g faina
100 ml ulei masline
4 linguri de zahar
1 lingurita scortisoara macinata
sare
apa cat cuprinde
Pentru umplutura:
500 g mere curatate
2 linguri miere
1 borcan de dulceata dietetica (eu am folosit de piersici)
2 linguri fulgi de migdale
2 linguri fulgi de ovaz

Intr-un robot de bucatarie se pune uleiul, zaharul, scortisoara, sarea si se amesteca. Se adauga apoi faina. Pentru ca in acest moment aluatul este sfaramicios, se adauga apa treptat si se amesteca pana cand acesta devine inchegat. Se pune in frigider pentru 30 de minute, apoi aluatul se intinde, se aseaza in forma, se acopera cu hartie de copt si se aseaza greutati deasupra, pentru ca altuatul sa nu creasca (eu pun boabe de fasole) si se coace 20 min la foc mediu.

Merele se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Se pun intr-o oala cu cele 2 linguri de miere si se fierb 10 minute sau pana se inmoaie. Se aseaza pe aluat  merele, dulceata, se presara fulgii si se coace  la foc mediu timp de 30 de minute. Pofta buna!

Care este desertul vostru preferat?