Post cu rost 2 - Paste raw cu sos pesto de migdale

Iubim branza si vrem un post cu lactate! :) Dar acest inlocuitor de branza a fost la inaltime si peste asteptari!!!!!!!!!!!!!!!!

"Mai vreau o portie!" Cam asta a fost efectul produs de aceasta reteta pe care am incercat-o pentru prima oara; o minunatie de mancare ce m-a surprins si pe mine! De ce surprinsa? Pentru ca sceptica din fire, (auzi paste de dovlecel !!!) am fiert pentru siguranta mea si doar a mea, si niste paste integrale (jumatatea mea oricum nu stie ce primeste in farfurie , deci... :)) si precauta am folosit sosul cu acestea. Surpriza? Nu au avut nici pe departe gustul zemos si fresh al celor de dovlecel !!!

Deci uauuuu si nu pot sa va spun decat atat: aceasta reteta a intrat definitiv in bucataria si sufletul nostru! Sa mai adaug si ca este 100% cruda / raw si am gasit-o in cartea "Nu hrani cancerul" a doctorului Pavel Chirila?!  Sanatate pura, ce mai.....Si DA trebuie neaparat incercata!

Reteta sos pesto de migdale

Ingrediente pentru 2 portii:
100 g fistic crud (eu am avut prajit)
1 rosie
4 catei de usturoi
60 ml ulei masline
1/2 lingurita sare neiodata
30 ml suc lamaie (dupa gust)
2 lingurite busuioc
1 lingura fulgi de drojdie de bere (optional)
apa (pentru subtiat sosul daca este prea gros)

•  Toate ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana devin o pasta.

Reteta paste raw din dovlecel

Ingrediente pentru 2 portii:
2 dovlecei / zucchini

• Cei 2 dovlecei cruzi, se curata de coaja si se taie cu cutitul de curatat cartofi sub forma de panglica.

Un adevarat deliciu!!! Va astept  maine cu o noua reteta  de post!

Amintiri de toamna sau despre fericire

Daca am intreba pe cei mantuiti din cer: "Cat v-a costat pe voi de ati dobandit atata fericire?", ei ne-ar raspunde: "Timp, putin timp petrecut bine pe pamant!"  (P. Arsenie Papacioc)

Amintiri cu flori din aceasta toamna: parfum de izma, clematis salbatic (flori de curpen), scabiosa caucasica si fructe verzi.

 Va doresc un weekend luminos si linistit ! :)

P.S. Cu aceasta postare particip la Friday Flowers de pe blogul jurnalulanei :

Link Party

   

Colectia de vineri pe blogul  Dulce Casa

Friday Flowers  pe blogul jurnalulanei

Idei de Craciun  pe blogul Dulce casa

Friday Flowers pe blogul Helgai - Holunderbluetchen 

      

Post cu rost - ziua 1 - Caviar de ciuperci si salata de rosii cu ardei copti si oregano

Deoarece a inceput postul Craciunului, de azi voi deschide o serie de postari intitulata "Post cu rost". Imi propun sa descopar diferite retete, sa le gatesc si sa le impartasesc cu voi.

In retetele de post  de astazi vom folosi doar 3 sau 4 ingrediente, pentru ca totul sa fie cat mai simplu,  mai rapid, iar timpul de preparare cat mai scurt.

Caviar de ciuperci (de post):

Ingrediente pentru 4 portii:

450 g ciuperci taiate 

2 cepe mari

4 catei de usturoi

Condimente:

3 linguri ulei de masline sau vegetal

sare

Numele de caviar vine de la culoarea inchisa si textura ciupercilor taiate.  Pentru un gust deosebit folositi ciuperci de padure (se gasesc in varianta uscata la supermarket) sau in amestec cu ciuperci champignons. Merg foarte bine cu felii de lamaie si paine prajita, frecata cu usturoi.

• Intr-o tigaie se incalzeste uleiul, se adauga ciupercile, ceapa si usturoiul. Amestecam din cand in cand pana devin maronii. Adaugam sarea si amestecam pana cand ciupercile pierd lichidul.
• Continuam sa amestecam pana cand ciupercile devin maro si uscate
• Punem ciupercile intr-un robot de bucatarie sau folosim un blender si mixam pana devin o pasta cu bucati mari (asemanatoare caviarului). 

Salata de rosii cu ardei copti si oregano (reteta portugheza)

Ingrediente pentru 4 portii:

2 ardei copti marinati

6 rosii coapte, taiate rondele

Condimente:

1 lingura oregano proaspat taiat marunt (sau uscat)

2 linguri de otet din vin alb

5 linguri ulei de masline

sare

Portughezii folosesc pentru salata ardeii copti, deoarece sunt mai dulci preparati in acest mod si sunt mai  usor de digerat decat cei cruzi.

•  Daca ardei copti sunt mari, ei se taie in fasii. Pe o farfurie se aranjeaza rosiile taiate rondele, ardeii, apoi se presara oregano si sare dupa gust.
•  Amestecati otetul cu uleiul de masline intr-un pahar si turnati-l peste salata. Serviti imediat sau pastrati salata acoperita in frigider.

Va astept in zilele urmatoare cu noi retete de post! Pofta buna! :)

Si eu cos o ie! Partea 2

 Zilele astea camasa populara pentru baiat este aproape gata. Trebuie terminata pentru ca de 1 decembrie o sa fie purtata. :) Mai trebuie terminat gulerul si e ceva de cusut... Bineinteles ca acum e nevoie si de o vesta neagra de baiat si sper sa gasesc un model de croit pe internet. Daca stiti unde as putea gasi asa ceva m-as foooooooooarte bucura! :)

Dupa cum a-ti vazut in prima parte a postarii, modelul este din zona Sibiului si trebuia sa fie negru. Dar in timp ce lucram la camasa, mi s-a cerut sa o fac putin mai vesela, "pentru ca este totusi un copil si e prea negru". Mi s-a sugerat culoarea mov asa ca m-am conformat si astea sunt rezultatele. :)

Despre croitul camasii ... Hm ... Si aici lucrurile s-au schimbat pe parcurs, dar am plecat de la modelul de croi gasit pe blogul semne cusute si blogul lenusa .  Mai apoi m-am inspirat la fata locului dintr-o camasa barbateasca din zona Huedinului, Cluj. Aceasta camasa barbateasca din Transilvania era o combinatie de croi intre cele doua modele gasite in schita de mai jos. Cat despre detaliile privind croiala si alte tipsuri minunate va recomand din suflet blogul Inei unde gasiti 18 tutoriale cu ia de la A la Z!!!

Model de camasa populara de barbat via: semne-cusute.blogspot.ro

                       

Tipar croi camasa barbateasca via: lenusa.ning.com

Schita de cusut cu motivul / modelul traditional din zona Sibiului, Transilvania, folosit de mine pentru camasa barbateasca il gasiti aici . 

Spor la cusut in acest sfarsit de toamna ! :)

Actualizare 2016: Pentru mai multe idei, modele si inspiratie urmariti panoul meu de pinterest de mai jos, creat special pentru camasa barbateasca:

Aranjamente de toamna cu fructe si flori

          Pentru evenimentul din acest weekend mi s-a dat mana libera in ceea ce priveste florile. Ce fericire mai mare decat asta! :) Bineinteles ca au fost si cateva cerinte... minuscule sa le spun! Cromatica a fost dinainte stabilita, iar a doua cerinta a fost clara: "Vrem aranjamente de toamna!" Uau, cat de rar aud asa ceva si cat ma bucur ca cei din fata mea se pricep la flori si nu-mi cer sa zic asa, capsuni in luna decembrie si rosii in ianuarie! Toata lumea stie ca legumele si fructele au cel mai delicios gust in sezonul lor de coacere. Aceasi regula se aplica si la flori. Si da uau, mi s-au cerut aranjamente de toamna pentru care am folosit fructe de sezon, frunze de copac si crizanteme!

Voua va plac aranjamentele cu flori de sezon?  Care este anotimpul vostru preferat? Dar florile voastre preferate?

Buna dimineata de octombrie sau despre "o luna a anului speciala"

Buna dimineata de octombrie! :) Nu stiu daca si voi aveti o luna preferata, dar pentru mine octombrie este o luna foarte speciala: in primul rand pentru ca cu cativa ani in urma, in aceasta luna am decis sa fac niste schimbari majore in viata mea, sa pasesc si eu pe o cale si sa mi-o asum; in al doilea rand pentru ca oficial a inceput toamna, iar noul anotimp ma indeamna la proiecte noi si aduce idei noi pentru blog. Mai multe despre noua serie de postari delicioase va voi povesti foarte curand! :)

Luna schimbarilor pentru mine, octombrie imi reaminteste de unul dintre cele mai importante subiecte din viata: familie, familie, familie. :) Multa bucurie, experiente noi, clipe minunate, dar si incercari, situatii noi la care sa invat sa fac fata. Ce mai tura - vura, fiecare dintre noi am crescut sau avem o familie pentru care suntem recunoscatori!

Inchei cu un minunat citat, care m-a inspirat zilele astea: "Asa incat, cu adevarat, am crescut impreuna in dragoste si ne-am trait viata din plin. Nu au existat niciodata indoieli ca nu am fi impreuna pentru "totdeauna". Nu vorbeam despre acestea, pur si simplu asa era."(Juliana Schmemann - Calatoria mea cu parintele Alexander)

Voi aveti o luna a anului pe care o considerati speciala? Care este motivul?  Faceti ceva special sau aveti "un ritual" in aceasta luna?