Flori de tei

Flori de tei in asteptarea jumatatii mele... numar clipele, numar florile, numar visele...

"Vino-n codru la izvorul

Care tremura pe prund,

Unde prispa cea de brazde

Crengi plecate o ascund.

Si în bratele-mi intinse

Să alergi, pe piept să-mi cazi,

Să-ti desprind din crestet valul,

Să-l ridic de pe obraz.

Pe genunchii mei sedea-vei,

Vom fi singuri-singurei,

Iar în par infiorate

Or să-ti cada flori de tei.

Fruntea alba-n parul galben

Pe-al meu brat încet s-o culci,

Lasind prada gurii mele

Ale tale buze dulci...

Vom visa un vis ferice,

Ingina-ne-vor c-un cânt

Singuratice izvoare,

Blinda batere de vint;

Adormind de armonia

Codrului batut de ginduri,

Flori de tei deasupra noastra

Or să cada rinduri-rinduri."

                                                            <Dorinta - Mihai Eminescu>

Si florile vorbesc!

Cand ma gandesc la familie, prieteni sau la o persoana necunoscuta imi place sa-mi imaginez ce floare i s-ar potrivi, ce floare ar caracteriza-o cel mai bine. Prietena mea Maria e plina de viata si vesela ca soarele (flori galbene),  uneori  visatoare si linistita ca cerul (flori albastre),  profunda si exuberanta uneori (flori mov). Iar buchetul i se potriveste perfect!  Si apropo, culoarea albastra este una dintre cele mai greu de fabricat culori in natura! Cum deja a-ti ghicit cea mai usor de produs e verdele! :)

Ce culoare de floare credeti  ca va caracterizeaza cel mai bine? Dar pe iubitul, mama, sora, fratele sau cea mai buna prietena? 

Provocare: Un mic party in gradina - ziua Alinei

Provocarea prietenei mele Alina : Trandafiri albi de gradina si spice de grau pentru ziua ei de nastere. Si neaparat in stil boem - romantic! Adevarul e ca pentru o petrecere in aer liber, in gradina sau pe terasa, stilul acesta de aranjamente merge la fix. :)

Asa... Despre tort si prajitura nu scriu nimic, pentru ca stiu bine ca a venit vara si toata lumea vrea sa slabeasca. :)

O zi de nastere minunata si continuata pana seara tarziu la lumina lumanarilor. LA MULTI ANI ALINA !  :)

Luna mai: Bujori si trandafiri

Luna mai e luna florilor. Incepe sezonul nuntilor si cred ca orice mireasa isi doreste in aceasta luna,  bujori. :) Pentru ca nunta mea a fost toamna, iar eu nu am avut parte de ei, in acest an am profitat de ocazie si am facut rapid un buchet pentru acasa.

Eu am gasit bujori albi, dar cred ca sunt superbi in orice nuanta!
Voua va plac bujorii?

Briose cu ciocolata si stafide de post

Pentru ca  ne aflam in postul Craciunului in care incercam sa fim mai buni cu cei din jur, mai atenti si mai cumpatati cu noi insine, am pregatit o reteta de briose de post delicoase care pot fi oferite in dar familiei, prietenilor sau colegilor, pentru a le aduce zambetul pe buze si a le indulci ziua cu o mica bucurie. :)

Reteta este inspirata de Laura Sava (http://www.laurasava.ro/2010/12/04/briose-cu-stafide-si-ciocolata/). Deoarece retea contine si stafide trebuie ca mai intai sa le inmuiati peste noapte intr-un vas in care ati turnat o sticluta de esenta de rom.

Ingrediente:

• 100 grame stafide
• 1 sticluta esenta de rom sau rom pentru stafide
• 100 grame ciocolata neagra de post (gasiti chiar si ciocolata de menaj neagra fara lapte in supermarketuri ;)
• 100 ml ulei
• 1 cana cu zahar
• 1 cana apa rece (minerala)
• 1 lingura otet
• 1 si 1/2 cani de faina
• 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
• 1 jumatate de lingurita praf de copt
• 1 praf de sare

Amestecati uleiul cu zaharul in robotul de bucatarie sau manual, adaugati apa si otetul, apoi incorporati usor faina amestecata cu sarea, praful de copt si bicarbonatul. In mixtura formata adaugati stafidele si amestecati din nou. 
Formele de briose se vor umple cu aceasta compozitie doar pe jumatate. Asezati bucatele de ciocolata din loc in loc in fiecare forma (cate 3-4 bucati ca in imaginea de mai jos) si turnati apoi cealalta jumatate de compozitie. La final presarati cateva bucatele de ciocolata pentru aspect si gust! :)

V-ar place un asemenea cadou ??? :)

Humus - Pate de naut de post

A inceput postul Craciunului! Ura!!!  :)  La initiativa unor studente foarte dragutze din Cluj am inceput sa postez retele mele preferate de post, care ar trebui sa indeplineasca unele conditii (de camin vreau sa zic): sa fie usor de preparat, din putine ingrediente, sa fie satioase si pe cat posibil cu gust de carne :) (glumesc evident! :) )

Una dintre cele mai simple si delicioase bucatarii este bucataria libaneza sau retetele care au de-a face cu Orientul Mijlociu. Humusul este o mancare de baza delicioasa si foarte satioasa pe care o puteti asezona fie traditional cu lipie, fie cu paine sau cu legumele voastre preferate : rosii, ardei, bastonase de morcov sau telina,  ridichi etc.

Reteta:

• 250 g naut uscat sau din conserva
• Tahina - pasta de susan (optional)
• Ulei de masline
• Suc de lamaie
• Sare si optional piper, boia, chimen, puteti incerca diferite condimente
• Usturoi (optional)

Daca aveti naut uscat, acesta trebuie pus la inmuiat peste noapte sau aprox 12 ore pana isi va dubla volumul. Aruncati apa si puneti una curata, apoi il fierbeti aprox 2 ore la foc mijlociu pana cand se inmoaie. Scurgeti apa si pastrati un pahar de lichid.

Amestecati intr-un robot de bucatarie, blender, chopper sau cu ustensila pentru pireul de cartofi (uf), nautul (fiert sau din conserva) cu sare, ulei de masline si apa dupa gust. Pasta trebuie sa devina moale si cremoasa. Adaugati suc de lamaie daca va place mai acrisor, sau tahina care ii dau un gust putin amar, sau usturoi si alte condimente daca va place mai picant.

 Incercati si jucati-va cu gusturile si descoperiti reteta preferata!!! Pofta buna !!!

Tort amandina

O zi buna se cunoaste de dimineata - si ce mod mai frumos de a incepe ziua daca nu cu o felie delicioasa si dulce de tort AMANDINA!!! Si pentru ca maine este lasatul secului pentru Postul Craciunului, asta inseamna ca ma pregatesc serios sa inghit in sec timp de 6 saptamani - pana la Craciun... :)

Inspiratia pentru aceasta reteta delicoiasa am gasit-o pe blogul Laurei Sava (http://www.laurasava.ro/2012/10/25/tort-amandina/).
Pentru blat:

• 200g zahar
•  6 oua
• 30 ml apa
• 30 ml ulei
• 8 linguri de faina
• 1 lingurita praf de copt 
•  20 gr cacao pentru blat

Pentru crema:

•  inca 3-4 linguri de cacao
•  100 gr zahar pudra
•  250 gr unt
•  3 galbenusiru 

 Pentru sirop:

• 400 ml apa
•  2 plicuri de cappucino cu rom 
•  1 sticluta de esenta de rom 
•  200 gr zahar 

 Pentru glazura:

• 200gr de ciocolata de menaj topita 
• 25ml smantana pentru frisca. 

Se incalzeste cuptorul si se pregateste blatul din ingredientele descrise mai sus: albusurile se bat spuma, se incorporeaza zaharul treptat, galbenusurile impreuna cu apa si cu ulei se amesteca bine apoi se incorporeaza in albusurile spuma amestecand cu grija cu o spatula. Se amesteca apoi faina cu cacao si cu praful de copt si se integreaza apoi in compozitie. Acest aluat se toarna intr-o forma de copt apoi se coace timp de cca 35 minute.

Ingredientele pentru crema le-am pus in robotul de bucatarie si l-am lasat sa amestece (puteti sa le amestecati voi daca nu aveti un robot), iar in paralel am pregatit intr-o cratita siropul din apa, cappucino si zahar, adaugand dupa ce l-am luat de pe foc si s-a racit putin esenta de rom. Blatul racit se taie pe jumatate (orizontal, nu vertical :)) se insiropeaza, se umple cu delicioasa crema si se glazureaza. 

Pentru ca e un tort asa de rapid si  delicios o sa il prepar cat mai des!!!!

Voua  va plac amandinele si torturile de ciocolata? :)